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商用廚具-冷藏工作臺

文章作者:商用廚房設備 發布時間:2021-01-20 10:40:36 瀏覽次數:0

商用廚房設備


  冷藏工作臺的特點及注意事項

  一般來說,我們的家用工作臺不是保鮮的,但它方便我們儲存餐具和調味品。我們幾乎不用冷藏工作臺。一般來說,只有大型商業酒店的廚房才會使用它。與普通工作臺相比,冷藏工作臺有哪些特點,使用時應注意哪些問題?

  冷藏工作臺特點:采用精制不銹鋼板制作,耐腐蝕,涂有防油污,易于清潔,保鮮持久,安全健康無異味,工作臺表面布局精度高,承載能力強,經久耐用,工作臺的基礎是可調節的,因此可以調整到我們需要的高度。

  冷藏工作臺使用注意事項:工作臺屬于廚房設備,能效等級主要為家用電器。國家法規不要求能效等級。冷藏工作臺就是為了方便我們保持食物的新鮮,長時間儲存。不建議長時間存放食品材料,不銹鋼材料在高溫下會導熱,夏季天氣過熱,冷藏工作臺內外溫差較大,導致安全工作臺部分區域冷凝。


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