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酒店廚房設備如何選用不銹鋼水槽

文章作者:酒店廚房設備 發布時間:2022-05-20 16:08:14 瀏覽次數:0

  廚房設備是每個人生活中不可或缺的一部分。在酒店廚房設備中,不銹鋼水槽是一種經常使用的設備。在酒店的日常業務中,如果水槽出現問題,將嚴重損害日常食品生產。那么如何選擇酒店廚房設備中的不銹鋼水槽呢?接下來,讓我們詳細介紹一下。

酒店廚房設備

  1、不銹鋼水槽重量

  不銹鋼是一種鐵合金。鋼的比重是7.87。其中添加了鎳和鉻重金屬。這些金屬的比重大于鋼的比重,因此重量相對較重。如果是假冒偽劣的不銹鋼,則鋼板上鍍鉻的重量較輕。

  2、不銹鋼水槽外觀

  仔細觀察不銹鋼水槽,可以發現水槽表面平整,視覺光澤柔和,不易粘油,易于清潔,耐磨。水槽的內角接近90度,水槽中的視野更大,水槽體積也更大。

  3、不銹鋼水槽工藝

  有焊接法和整體成型法。我們看到一些水槽具有相同的外觀和大小,但價格非常不同。既有材料因素,也有工藝成本。當然,可以肯定的是,整體成形法的不銹鋼水槽材料優于焊接法。一體化成型技術解決了盆體焊接造成的泄漏問題,使焊縫無法承受各種化學液體的腐蝕。整體成形工藝是一種特別重要的工藝,對鋼板材料有很高的要求。采用何種工藝是水槽質量的一個明顯體現。

  4、參見不銹鋼水槽配件

  同時,可以觀察水槽的支撐部位:落頭壁厚要求高,處理平穩,關籠不漏水,摸珠耐用舒服。落水管采用環保型一次性材料,具有安裝方便、防臭、耐熱、耐老化、經久耐用的特點。

  5、不銹鋼水槽的具體厚度和材質

  酒店廚房設備中的不銹鋼水槽使用相對較厚的盤子。水槽采用進口304不銹鋼板,厚度1mm,普通低檔水槽采用0.5mm~0.7mm。因為水槽的邊緣已經處理過,所以很難立即看到厚度。簡單的方法是:輕輕按壓水槽表面。如果你能把它壓下去,這意味著材料很薄。當然,如果能借用游標卡尺和螺旋千分尺,就不會那么麻煩了。


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